清明祭

日付:2023 年 4 月 5 日

   清明祭は 4 月 5 日です^番目 今年は、中国人が墓を掃除したりお供え物を置いたりすることで先祖に敬意を表し、亡くなった親戚を偲ぶ伝統的な中国の祭りです。

天気も暖かくなり、清明節にはさまざまな活動があり、墓の管理、春の外出、そして緑のおにぎりを食べることは、この祭りの始まりから重要な部分を占めています。

今日は定岩で青おにぎり（または青団）と餃子を作ります。緑のおにぎりは、もち米粉と緑色の植物ヨモギの汁を混ぜて作り、珍味に色を添える餡を詰めた清明の人気食品です。餃子には、豚肉、漬物、タケノコなど、さまざまな具材が入っています。スタッフはこれが器用で、数分でテーブルは青団と餃子でいっぱいになります。